Il peut même remplacer lemmental de Savoie si toutefois vous nen trouviez pas au moment de vos achats. Vous pouvez y mettre un vin de Savoie ou comme moi un vin blanc dici et dailleurs.

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La fondue savoyarde est un appel aux vins blancs gras au caractère prononcé.

Quel vin pour mettre dans la fondue savoyarde. On évitera le Crépy la Roussette et le Chinien Bergeron et sil le faut on recherchera ce vin sur. Avec une fondue savoyarde il vous faut un vin blanc sec tendu comme un arc. Ces trois vins sont issus du cépage jacquère plantés sur les côteaux entre Chambéry et Montmélian.

Réduire lapport de chaleur et remuer. Certes le fromage est fondu néanmoins le vin rouge et surtout ses tanins noffre pas une alternative suffisamment crédible pour être proposé avec la fondue savoyarde. Frotter le caquelon avec la gousse dail que vous laisserez ou non dans la fondue.

Les vins rouges aussi par exemple un pinot noir fruité blauburgunder si possible pas élevé en barrique. Le kirsch est lalcool classique utilisé pour la fondue savoyarde. Il faut ordinairement environ 4 cuillerées à soupe dalcool pour 4 à 6 personnes.

Un vin blanc léger et fruité. Quel vin pour mettre dans la fondue savoyarde. Un Alsace Chasselas Blanc.

Misez sur un vin sec et local comme lApremont le Crépy ou encore le Chignin. Mais le calvados est parfois utilisé en France. Un Alsace Pinot.

La fondue au vin dAlsace Les vins blancs dAlsace qui se marient bien avec une fondue au fromage sont le plus souvent issus des nobles cépages Riesling Pinot Gris Muscat Sylvaner et Gewurztraminer. Fondue savoyarde et vin rouge Beaujolais Beaujolais Trousseau Savoie Gamay Savoie Pinot noir Bourgogne. Faire fondre doucement le fromage dans le vin blanc.

Quel vin pour accompagner la fondue savoyarde. Préférez de lApremont Abymes Chapareillan. Mélanger le fromage et la fécule dans le caquelon incorporer le vin blanc et le jus de citron et porter à ébullition en remuant constamment.

Ami es Alsacien nes vous pouvez par exemple opter pour un Sylvaner Pinot blanc ou Riesling. Dans lidéal on boit le même vin que celui qui a été incorporé dans la préparation. L a fondue aux fromages et au vin blanc réclameraun vin blanc.

Vous navez cependant que deux choses à retenir. Le reblochon fromage savoyard est souvent ajouté par petite touche à la fondue savoyarde pour lui apporter davantage donctuosité. Le vin que jutilise lorsque je fais une fondue Savoyardeest de préférence un vin de Savoiecest -à dire unApremont Cest excellent avec le comté lemmentalet le baufort.

Mais attention celle ou celui qui fera tomber son morceau de pain aura un gage et il sera prié de ne pas en faire tout un fromage. Mettre dans le poêlon le fromage râpé avec le vin blanc et un peu dail écrasé ou coupé très fin. Découvrez la recette de la Fondue Savoyarde une spécialité de montagne à dévorer pour les amoureux de fromage.

Quel vin dAlsace pour une fondue. Remuer doucement sans cesse. Côté vin choisissez un vin blanc plutôt sec et non pas sucré.

Les vins blancs valaisans vont très bien avec la fondue par exemple le fendant lheida lamigne la petite arvine pas trop minérale lhumagne blanche le pinot blanc la malvoisie pinot gris le riesling sylvaner. Avec une Fondue savoyarde nous vous conseillons de servir. Tous les vins de Savoie ne sont pas adaptés car le vin pour fondue savoyarde doit être un blanc léger au maximum 12 et fruité.

Quel vin servir avec une fondue savoyarde. Dans un petit récipient versez le vin blanc restant 5 cl la Maïzena et la noix de muscade. Puisez parmi les richesses viticoles de la région pour accompagner ce plat réconfortant.

Évidemment des vins blancs de Savoie mais pas du Crépy ni Roussette ni Chinien Bergeron. Ils produisent des vins légers de 105 à 12 fruités et légèrement perlant. Le vin blanc est celui qui saccorde le mieux avec la fondue.

Chaque hiver cest une véritable fête de faire une fondue en famille ou avec des amis. Lorsque le vin frétille versez le fromage en plusieurs fois sans cesser de remuer avec une spatule en bois sur feu douxmoyen.

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